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このECサイトでは、就労継続支援A型事業所を運営するエバーグリーンが障がい者雇用などの課題解決にむけて、新しい価値を創造する取り組みとして開発した「あきたのたからばこ」シリーズを販売しております。

このプロジェクトを決意したきっかけの一つがご近所の食事処「もつ煮はるちゃん」との出会いでした。全てのメニューが美味しくて盛りが良い。何より店主様の心遣いが有難いお店でした。
看板メニューのもつ煮は絶品でお昼前に完売する場面に何度も遭遇しました。

人気の理由は秋田県産のみに拘った食材と一つ一つ手作業でモツの脂分を取り除き比内地鶏をじっくり炊いたスープは冷めても固まる事なくサラサラでまさに淡麗の一言です。
モツは一頭から1㎏しか取れない希少部位で他には無い食感です。

しかし昨年９月店主様の体調不良を理由に閉店となってしまいました。
私自身とても残念に思うと共に他にもたくさんの方が同じ想いかと思います。

であればこれをレトルトパックで商品化出来ないだろうか？

その旨を店主様に伝えると当初は余りにも手間が掛かる作業なので大量生産は困難だろうと、難色を示されましたがプロジェクト立ち上げの背景を聞いて頂き「それならうちが第１号だね」と全面協力を得ました。

製造会社の協力を得ることもできた結果、「チームエバーグリーン」として「はるちゃんもつ煮復活プロジェクト」を始動。遂に待望の商品化をすることができました。

今後もエバーグリーンでは第二弾、第三段と開発を続け、ゆくゆくはこの取り組みで得たレトルト商品開発に関するノウハウなどを同事業様へ提案し、社会へ還元したいと考えております。
もちろん、主体となるのは利用者の方々です。

障がい者だから最低賃金で単純作業が当たり前、と決めつけるのではなく、各々の能力を引き出し、成長できる環境を整えるのが我々エバーグリーンの支援のあり方です。

利用者の方々には、自信を持って様々なことへ挑戦し社会で活躍してほしいと願っております。